Ce Merlot vinifié sur l’élégance et le fruit peut se boire dans sa jeunesse où il accompagnera vos plats de viande grillée sur ardoise telles qu’un pavé de bison sauce Stroganov ou un filet d’agneau de Nouvelle-Zélande et son beurre aux herbes fraîches. Après quelques années de garde, réservez-lui un plateau de vieux fromages français à pâte dure.

Fruit noir très mûr, fruit frais, épices, lierre et olive noire décrivent ce nez très intense et complexe. En bouche, attaque tonique mais vineuse. Le vin est soutenu tout au long de la bouche par une fraîcheur remarquable qui soulignent les tanins fermes et la jeunesse de ce Merlot qui possède un joli potentiel de garde.