La Rosa d’Aosta est une lonza de viande porcine, soigneusement sélectionnée, assaisonnée avec des herbes alpines locales et marinée dans du vin blanc valdôtain. Cette combinaison confère au salume un goût délicat et raffiné, typique des produits de montagne.

Après l'assaisonnement, la viande est affinée pendant environ un mois, permettant aux saveurs de se développer pleinement. Le résultat est un produit tendre, parfumé et prêt à être dégusté en fines tranches.

Environ 2 kg.